Le feu d'Antep,
grillé au charbon.
Adana, Ali Nazik, brochettes d'agneau et de poulet, servies sur l'argent ciselé. Et une baklava à la pistache pour finir.
Dernière étape
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Ici, tout passe sur la braise. Rien sur le gaz. Comme à Antep, depuis toujours.
Le charbon de bois
La braise saisit la viande et lui donne ce léger goût fumé. Chaque brochette est retournée à la main, au bon moment.
L'argent d'Antep
Les plats arrivent sur des plateaux en argent ciselé, gravés « ANTEP », comme dans les maisons de grillade de Gaziantep.
Les accompagnements
Oignons au sumac, persil, piment et tomate passés au feu. Rien ne sort de la cuisine sans eux.
Nos spécialités
Des recettes de Gaziantep, ville créative de l'UNESCO pour la gastronomie.
Grillade mixte Zeugma
À partagerAgneau, poulet, köfte et Adana réunis sur un plateau d'argent, avec boulgour, tomate et piment grillés.
Adana kebap
La brochette plateBœuf et agneau hachés, poivron et épices douces, saisis sur une lame large au-dessus des braises.
Ali Nazik
Spécialité d'AntepLa brochette posée sur une crème d'aubergine fumée au yaourt, arrosée de beurre au piment.
Kuşbaşı
AgneauMorceaux d'agneau marinés, grillés au charbon de bois.
Tavuk şiş
PouletPoulet mariné au yaourt, à l'ail et aux épices turques, tendre et légèrement fumé.
Pide au fromage
Au fourMozzarella et feta fondantes sur une pâte dorée en forme de barque.
Pide à la viande hachée
Au fourBœuf haché, poivron, persil, ail et épices douces.
Dürüm
Adana, kuşbaşı ou pouletRoulé dans un pain chaud, avec salade, tomate et oignons marinés. Aussi à emporter.
Baklava à la pistache
Pour finirFeuilletage croustillant et pistache. Elle est sur notre enseigne, juste à côté de la grillade.
Grillades servies avec oignons au sumac, piment et tomate grillés. Carte complète et prix au restaurant.
Réserver une tableCe soir sur le grill
Zeugma, ça veut dire le pont.
Zeugma est une cité antique au bord de l'Euphrate, tout près de Gaziantep. Elle repose aujourd'hui en partie sous les eaux du barrage de Birecik.
Juste avant la mise en eau, on y a sauvé une mosaïque devenue célèbre, la « Gypsy Girl ». C'est elle sur notre logo. Un pont, entre Antep et Strasbourg.
Avis de nos clients
« Dès qu’on entre, on se sent directement transporté en Turquie. La viande est excellente, avec ce délicieux goût de feu de bois. »Belma B., avis Google
« Service impeccable, plats délicieux, dessert à tomber. De loin le meilleur restaurant turc que j'ai mangé à Strasbourg. »S. A., avis Google
« Le service est impeccable et nous avons surtout très bien mangé. Les portions sont particulièrement généreuses. »Aylin A., avis Google
« Grillades parfaitement cuites, viande tendre et savoureuse, lahmacun généreux, mezze frais. »Otto R., avis Google
« Ils offrent l’entrée avec plusieurs variétés de mezze et soupe, aussi le thé. Et les prix sont très abordables. »Gül A., avis Google
« Les plats avaient énormément de goût, on s’est régalés du début à la fin. »Chahinez K., avis Google
« The best Turkish restaurant in town. »amine75hk, avis Google
Nous trouver
Horaires
| Lundi | 11h30 à 22h00 |
| Mardi | 11h30 à 22h00 |
| Mercredi | 11h30 à 22h00 |
| Jeudi | 11h30 à 22h00 |
| Vendredi | 11h30 à 22h00 |
| Samedi | 11h30 à minuit |
| Dimanche | 11h30 à minuit |
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant Zeugma ?
Au 18 rue des Pompiers, 67300 Schiltigheim, à quelques minutes du centre de Strasbourg.
Faut-il réserver ?
C'est conseillé, surtout le soir et le week-end. Réservez en ligne ou par téléphone au 09 81 90 30 70.
Les grillades sont-elles vraiment cuites au charbon de bois ?
Oui. Toutes les brochettes passent sur le mangal, au charbon de bois, comme à Gaziantep. Pas de gaz.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, les plats sont aussi proposés à emporter. Appelez le 09 81 90 30 70 pour commander.
Quelles sont vos spécialités ?
Les grillades d'Antep : Adana kebap, Ali Nazik, kuşbaşı d'agneau, poulet mariné, la grillade mixte Zeugma, ainsi que les pides et la baklava à la pistache.